预防癌症，切记这些黄金饮食法则！

　　疾病是由于过大的压力，高热量饮食的摄取和缺乏运动造成的。这些要因在经过了一段时间的潜伏期之后，会成为诱发癌症的因子，也可能会招致各种成人病的到来。癌症的预防是最重要的，那么，让我们从改变生活习惯开始，从遵循可预防癌症的饮食规则开始吧。

　　维持健康体重和适量的体脂肪

　　1.使身体体重指数和体脂肪含量维持在正常范围。

　　2.在需要减少体重或体脂肪的时候，减少能量的摄入。

　　3.中年之后，尽量避免走向肥胖。

　　4.饮食上以纤维素多、脂肪少的食物为主。

　　5.烹饪的时候尽量少食用白砂糖和油。

　　6.尽量少吃加工食品、快餐、甜饮料、饼干类食品。

　　多吃全谷类和豆类

　　1.以加工工序较少或不完全精制的谷物为主。

　　2.摄取多种多样的谷物和豆类。

　　3.谷物应储藏在阴凉干燥处，且不易存储过久。

　　吃各种各样的水果和蔬菜

　　1.每天吃五种颜色（红、绿、黄、紫、白）的蔬菜和水果。

　　2.蔬菜和水果尽量购买未加工的、新鲜的。

　　3.水果每天吃1次以上。

　　少吃红色肉类

　　1.红色肉类的摄取一次不超过1人份，1周不超过2次。

　　2.尽量不吃火腿、香肠等加工肉类。

　　3.加工肉类时尽量避免直火烤制，不吃烤焦的部分。

　　4.肉眼能看得见的脂肪，全都去掉后在食用。

　　5.摄取鸡、鸭等家禽肉的时候，去皮后再食用。

　　避免过咸，吃的清淡

　　1.做菜的时候减少食盐和酱油的使用。

　　2.汤不要做得太咸，并且少喝。

　　3.吃饭的时候不要再多加食盐或酱油。

　　4.少吃鱼子酱、糖蒜、酱海鲜等盐酱类食品。

　　尽量不饮酒

　　1.饮酒时，男性限制在2杯，女性限制在1杯。

　　营养补品只在特殊情况下摄入

　　1.营养素通过饮食摄取。

　　2.孕妇或缺乏特殊营养元素的人可以使用营养补品。

　　3.如果处于减重控制饮食期，也需要额外补充营养素

　　防癌饮食口诀

　　一日三餐准点，清淡少油少盐；

　　食物样样来点，保证低糖高纤；

　　水果蔬菜多点，煎烤腌炸少些；

　　不烫不急慢咽，尽量限酒戒烟。

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